VAL D'OSSOLA · PIEMONTE · ALPI
Prünent.
Il Nebbiolo delle Alpi.
Un'antica espressione del Nebbiolo coltivata in Val d'Ossola, tra terrazzamenti, muri a secco e vigneti ai piedi delle Alpi. Un nome documentato in queste terre fin dal 1309.
UN VINO, UN TERRITORIO
Che cos'è il Prünent?
Il Prünent è l'ecotipo locale di Nebbiolo legato alla tradizione viticola della Val d'Ossola, nell'estremo nord del Piemonte.
Qui la vite cresce in un ambiente profondamente alpino: montagne, pendii, piccoli appezzamenti e terrazzamenti costruiti nel corso dei secoli hanno dato forma a un paesaggio viticolo diverso dalle grandi aree piemontesi del Nebbiolo.
Parlare di Prünent significa quindi parlare contemporaneamente di vino, vitigno, storia e territorio. Significa raccontare una viticoltura sviluppata intorno a Domodossola e nei comuni della valle, dove la presenza della vite è parte del paesaggio e della cultura locale.
PRÜNENT E NEBBIOLO
Un Nebbiolo profondamente ossolano
Il Prünent appartiene alla storia del Nebbiolo nelle Alpi. Nel territorio della denominazione Valli Ossolane viene riconosciuto come ecotipo locale di Nebbiolo.
Il legame con l'Ossola non riguarda soltanto la varietà coltivata. Altitudine, esposizioni, suoli, clima alpino e sistemi tradizionali di allevamento hanno contribuito nel tempo a costruire un'identità viticola specifica.
Scopri la viticoltura ossolana →
18 MAGGIO 1309
Un nome scritto più di sette secoli fa
Una delle testimonianze più importanti della storia del Prünent risale al 1309.
In un documento medievale relativo a terre e vigneti dell'Ossola compare la forma latinizzata “pruynentum”.
«quod vinum esse debet totum pruynentum»
Il documento stabiliva che una rendita di nove staia di vino dovesse essere costituita interamente da Prünent. Non si tratta quindi soltanto della presenza della vite: il vino viene identificato con un nome preciso già all'inizio del XIV secolo.
Leggi la storia del Prünent →La testimonianza documentaria del nome pruynentum.
Le staia di vino indicate nella rendita medievale.
Anni di storia documentata che legano il Prünent all'Ossola.
VITICOLTURA ALPINA
Vigne costruite dentro la montagna
In Ossola coltivare la vite ha significato adattarsi alla montagna. Dove mancavano superfici pianeggianti sono stati costruiti terrazzamenti e muri a secco, creando piccoli spazi coltivabili sui versanti.
Il risultato è un paesaggio viticolo frammentato, fatto di vigneti di dimensioni contenute e opere realizzate nel corso delle generazioni.
Questa relazione tra lavoro umano e ambiente alpino è uno degli elementi fondamentali per comprendere il Prünent.
Terrazzamenti, topie e vigneti →
LA TOPIA
Un'architettura nata per la vite
Tra gli elementi più caratteristici della viticoltura tradizionale ossolana c'è la topia, la struttura a pergola che per secoli ha accompagnato la coltivazione della vite.
Pietra e legno diventano parte dello stesso paesaggio: sostegni, pergole, terrazzamenti e vigneti raccontano un modo di coltivare sviluppato in relazione diretta con il territorio alpino.
È una delle espressioni più riconoscibili di quella che gli studi storici locali hanno definito la “civiltà della topia”.
Conosci la topia ossolana →IL TERRITORIO
La Val d'Ossola, terra del Prünent
Una valle alpina del Piemonte settentrionale, attraversata dal Toce e circondata dalle montagne, dove la vite occupa da secoli i versanti più favorevoli.
Domodossola costituisce il centro geografico della valle. Intorno alla città, località e comuni come Masera, Trontano, Montecrestese, Crevoladossola e Villadossola fanno parte del paesaggio storico della viticoltura ossolana.
Vigneti, nuclei rurali, terrazzamenti e antiche vie alpine compongono un territorio nel quale la cultura del vino è strettamente intrecciata alla storia delle comunità locali.
Scopri il territorio del Prünent →
LE CANTINE
I produttori del Prünent
Il Prünent non appartiene a una singola cantina. È parte del patrimonio vitivinicolo della Val d'Ossola.
Oggi diversi produttori continuano a coltivare Nebbiolo e Prünent, interpretando vigneti, esposizioni e tradizioni della valle attraverso vini differenti.
Conoscere le aziende significa scoprire il territorio attraverso chi ancora oggi lavora le sue vigne.
Scopri i produttori
VENIRE IN OSSOLA
Il Prünent si comprende meglio dove nasce
Visitare la Val d'Ossola permette di osservare da vicino vigneti, topie, terrazzamenti e paesaggi che hanno dato forma alla sua cultura del vino.
Cantine, degustazioni e percorsi tra i vigneti possono diventare il punto di partenza per scoprire Domodossola e le valli che si aprono intorno alla città.
Organizza la tua visitaSCOPRI IL PRÜNENT
Una storia da esplorare
Storia
Dal documento del 1309 alla rinascita contemporanea della viticoltura ossolana.
Scopri → 02Viticoltura
Topie, terrazzamenti, muri a secco e vigneti costruiti sui versanti alpini.
Scopri → 03Produttori
Le cantine e le persone che continuano a coltivare il Prünent in Val d'Ossola.
Scopri → 04Visitare l'Ossola
Vigneti, degustazioni e luoghi da conoscere nel territorio del Prünent.
Scopri →PRÜNENT · VAL D'OSSOLA
Un vino che racconta una valle.
Continua il viaggio attraverso la storia, i vigneti, i produttori e i luoghi del Prünent.